Co to jest to słynne full English breakfast, z czego się składa i czy rzeczywiście jest to coś, co Anglicy jedzą na śniadanie?
Co to jest angielskie śniadanie full English breakfast?
Full English breakfast czyli dosłownie „pełne angielskie śniadanie” to tradycyjny, poranny posiłek serwowany na całych Wyspach Brytyjskich. Tę pożywną poranną strawę nazywa się też w skrócie „English breakfast”, czasami „cooked breakfast” (gotowane śniadanie) lub fry-up („smażonka”).
W pozostałych (bo „Anglia” to tylko południowa część wyspy), dumnych ze swej odrębności (i zakompleksionych w stosunku do dominującej Anglii) krajach Wielkiej Brytanii nazywać się będzie „Welsh breakfast” (Walijskie śniadanie), „Irish breakfast”, „full Scottish”, czy „Ulster fry” (Irlandia Północna). Zawsze można dla bezpieczeństwa powiedzieć też „British breakfast”…
English Breakfast to bardzo pożywny, wysokokaloryczny posiłek, moim zdaniem nawet smaczny – a to raczej rzadkość w angielskiej kuchni…
Chociaż dziś wyparły go płatki śniadaniowe czy inne, podobno zdrowsze pomysły, zamówić go można w większości śniadaniowych kafejek, hosteli czy pubów. Zwykle zamówić dziś można również opcję wegetariańską.
Z czego składa się angielskie śniadanie typu English breakfast?
Tradycyjny English breakfast składa się z co najmniej kilku smażonych lub pieczonych składników. Najbardziej charakterystycznym są:
- baked beans (dosłownie: pieczone fasolki). Jeśli chcesz tanio przeżyć w Anglii to jest to świetny wybór! Puszkę wysokoproteinowych, małych fasolek haricot w sosie pomidorowym można kupić za pół funta w każdym angielskim sklepie. W smaku przypomina to fasolkę po bretońsku, tylko bez kiełbasy.
- eggs (jajka). Zwykle smażone – fried eggs, lub jajecznica – scrambled eggs, albo czasami „w koszulkach” czyli gotowane na miękko bez skorupki w wodzie – poached eggs.
- bacon rashers – cienkie plastry boczku. Bekon oczywiście smażony (fried), ewentualnie pieczony (baked).
- toast – tost, lub bread – chleb. Często z dżemem (jam) i masłem (butter). Uważaj, bo w Anglii normalne masło jest solone (salted butter)! Nasze normalne masło będzie miało napis unsalted czyli „niesolone” na opakowaniu.
- coffee – kawa
- tea – herbata
- juice – sok, chociaż to już nowy wynalazek w Anglii
Opcjonalne składniki angielskiego śniadania English breakfast
To byłyby składniki obowiązkowe. Oprócz tego opcjonalnie na talerzu znaleźć możesz:
- tomatoes – pomidory, również smażone (fried) lub pieczone (baked)
- mushrooms – tak przygotowane samo pieczarki (innych grzybów oni za bardzo nie używają, może ostatnio poza modnymi i podobno skrajnie zdrowymi shiitake mushrooms – twardnik japoński)
- hashed browns – dosłownie „posiekane brązowiaki” czyli smażone w oleju kawałeczki ziemniaka, często sklejone ze sobą w placek… ziemniaczany
- onion rings – precelki z panierowanej cebuli
- sausage – „kiełbasa”, słodka i papierowa – moim skromnym zdaniem angielskie słowo sausage nie zasługuje na to, by dumnie tłumaczyć je słowem, którym w Polsce nazywamy nasze pyszne wyroby masarskie…
No i oczywiście
- ketchup – keczup lub
- brown sauce – „brązowy sos”, typowo angielski sos o kontrowersyjnym smaku.
Have English breakfast!
Dwie gramatyczne uwagi:
- W języku angielskim posiłki się raczej „ma” (have), a nie je ”eat”.
- Przed nazwami posiłków nie dajemy przedimka (article).
Stąd:
- Would you like to have English breakfast?
(Czy chciałabyś zjeść angielskie śniadanie?)
- I’ll happily have lunch with you!
(Z radością zjem z tobą lunch!)
- I don’t have suppers.
(Nie jadam kolacji.)
Jak zamówić w Anglii English breakfast?
To proste, wystarczy powiedzieć:
- I’ll have English breakfast, please!
(Zjem angielskie śniadanie, proszę!)
Szkopuł w tym, że wtedy mogą zacząć coś do nas mówić, czy smażone czy pieczone, albo zagajać o pogodę. Albo my będziemy chcieli się czegoś dowiedzieć, na przykład gdzie jest toaleta albo jak dojść do pałacu królowej…
Dlatego najlepiej nauczyć się języka angielskiego, by zawsze móc się dogadać!
Paradoksalnie, nie potrzebujesz do tego zbyt wiele nudnej gramatyki.
Potrzebujesz zacząć mówić po angielsku!
Dlatego polecam internetowy kurs języka angielskiego Speakingo, na którym jak dziecko mówisz i mówisz, aż w końcu okazuje się, że nie tylko wszystko rozumiesz, ale też nie masz oporów przed mówieniem!
A co ciekawe uczysz się zupełnie bez stresu, ponieważ rozmawiasz po angielsku ze swoim komputerem lub telefonem, który chwali Cię lub poprawia. Bez dojazdów, kiedy chcesz i jak długo chcesz. Nawet przed śniadaniem!
Jest to sposób nauki języka angielskiego poparty badaniami naukowymi, zawiera nie tylko całą potrzebną ci gramatykę, ale również 2000 najpopularniejszych angielskich słów, których znajomość pozwoli Ci zrozumieć aż 90% wszystkich konwersacji po angielsku!
Zresztą wypróbuj najlepiej sama czy sam – pierwszy tydzień próbny i tak dostajesz za darmo i bez żadnych zobowiązań!
Kto jadł English breakfast i przeżył? Smakowało? Napiszcie o swoich doświadczeniach z angielską kuchnią w komentarzach!
